La Maricoltura Mattinatese è una società cooperativa, costituita nel 1982 da un gruppo di giovani i quali intendevano risolvere il problema del lavoro in un settore nuovo e strategico come la maricoltura. La tenacia e la passione per questa attività li ha premiati. L'attività è iniziata con la mitilicoltura.
Nella prima metà degli anni novanta la produzione è stata diversificata con la produzione di pesce bianco, nello specifico di Orate, Spigole e Saraghi. La nostra azienda, in Italia, è stata una pioniera nell'allevamento di pesce in mare aperto. Oggi è tra le principali in questo settore.